Entradas de] Roberto Sirgo

La alimentación y las emociones (parte 2)

En la primera parte de este artículo sobre la alimentación y las emociones, os mencionaba ya de manera somera a los neurotransmisores ¿Sabes lo que son? Se trata de diferentes tipos de moléculas que pasan de una neurona a otra consecutiva, actuando como “mensajeros”, permitiendo que se realicen las diversas funciones del complejo entramado neuronal. […]

La alimentación y las emociones

Bienvenidos nuevamente a nuestro blog, en esta ocasión vamos a tratar el tema de la alimentación y las emociones, y para ello creo que debemos comenzar preguntándonos que son realmente las emociones. De manera intuitiva todos lo deducimos, todos las disfrutamos a diario, y a veces las padecemos. Son un sentimiento, una sensación y una […]

Semillas comestibles: Fuente de vida II

El otro día os hablábamos de manera general de las semillas, por su riqueza nutricional, y también de dos semillas en particular: el lino y la chía. Os contaba que estas eran muy interesantes a nivel alimentario por su elevada cantidad de omega 3, un ácido graso protector para el sistema cardiovascular. Como el mundo […]